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2017年11月20日 更新

【第2回♡佐藤弥生コラム】健康とキレイを手に入れる!?アスリート妻が教える美味しい家族ごはんの秘訣

前回の「キレイなママになる秘訣」に続き、今回はサッカー選手の妻である佐藤さんが教える「家族の健康ごはん」をお届けします。お子さんの食育ってどうしたらいいのか迷走中の方、最近太ってきたな〜とお悩みのママやパパにおすすめのコラムです♡家族みんなが、楽しく・美味しく・丈夫になれる!佐藤さん直伝の「勝負メシ」にも注目ください。

ママになってから、食に関しての意識って家庭それぞれだなと思うことが多々あります。
主人がアスリートということもあり、我が家は食に関して気をつけていることがたくさんあります。

今回は家族で健康とキレイを手に入れるための秘訣をご紹介します。

体をあたためる温野菜をモリモリ食べる

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野菜の栄養をそのまま摂取できる生野菜もいいですが、これからの季節、温野菜を多く取ってみてはいかがでしょうか。

温野菜は火を通すと量が減るのでたくさん食べられるし、消化・吸収がよかったりとメリットがたくさん。
何よりからだを冷やしません。からだを冷やすと免疫力や代謝が低下してしまいます。
からだを冷やすことはダイエットの天敵とも言われています。

美容や健康を維持するためにも、積極的にからだを温めたいですね。
特にオススメなのは、人参、玉ネギ、ごぼう、かぶ、蓮根などの土の中で育つ野菜は、野菜そのものにからだを温める効果があるそうです。

ドレッシングを使わずに、オリーブオイル、バルサミコ酢、トリュフ塩などで食べると更にヘルシーです。

一手間で安心野菜を手に入れる

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食材の表面に付着している残留農薬や防腐剤を除去してくれる優れもの★
毎日献立を考えるとき、意識するのはいろんな種類の野菜を使うこと。
毎日食べるものなので野菜選びは重要なポイントです。

家族が安心して食べられる野菜を手に入れたいところです。
かといって全て無農薬やオーガニックで揃えるのは大変ですよね。
近くのスーパーで扱っていなかったり、お値段も高くついてしまったり。

そんなときは、「ホタテの力」の出番です。
これはホタテ貝殻焼成パウダー100%でできた野菜洗浄剤で、野菜・くだもの等の表面にある有害物質や細菌を除菌・除去してくれる優れものです。

野菜を買い占めたときにまとめてやっておくと、その都度やる手間が省けて楽ですよ。
安心できる野菜を毎日たくさん使うための必需品です。
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シャインマスカットとパプリカを洗浄中!
少し浸けておいただけで、汚れが浮いてきました。
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コストコで購入したズッキーニも。

家族で食育!幼少期から食に対しての関心を高める

「子どもにご飯をきちんと食べてほしい」と願うママは多いですよね。
私もその1人です。そのために工夫していることを3つご紹介します。

1.朝ご飯はお米を食べる

バタバタと時間がない朝は、簡単に食べられるパンを選ぶママの気持ちはよくわかります。

しかし!ここはママの頑張りどころ。

我が家は主人が必ずお米派なのもあり、腹持ちがよく、消化・吸収がよいお米を食べることにしています。
種類の違うふりかけや鮭フレーク、海苔などバリエーションを増やして毎日せっせとご飯を食べてもらえるよう工夫しています。
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2.おやつは焼き芋・干し芋や、ノンオイル・砂糖不使用のレーズン、剥き栗、果物をとる

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この記事のキュレーター

佐藤弥生 佐藤弥生