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2017年7月31日 更新

離乳食にも使える!身体に良すぎる【ファイトケミカルスープ】を作ろう♡

作り方はとても簡単なのに、とっても身体に良い【ファイトケミカルスープ】をご存じですか?このスープは離乳食にも使うことができる優れもの☆ぜひファイトケミカルスープを作ってみてください♡

ファイトケミカルスープとは?

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野菜を使うとき皮をむいてから調理したりしますよね。
しかし野菜の栄養素はその皮にたっぷり含まれているってご存知でしたか?

野菜も人間と同じように紫外線を浴びると酸化してしまいます。
しかし野菜の皮は紫外線や害虫から身を守るために、抗酸化作用のある成分を蓄えているんだとか。
そしてその野菜の皮に含まれている成分が、人間の身体にとっても良いということが分かったそうなんです。

今回紹介する【ファイトケミカルスープ】というのは、皮を剥かずそのままの状態で調理していきます。野菜の皮に含まれている成分や栄養素をぎゅっと詰め込んだ、栄養満点のスープなので、ぜひみなさんに作っていただきたいと思います★

とっても身体にいい♡

免疫力アップ

抗がん剤の副作用などで白血球が減少している患者さんに2週間、毎日、200ミリリットルずつ、一日三回飲んでもらったところ、平均で白血球が143%、好中球が170%、単球が163%、リンパ球も125%まで増加しました。そして、かぜを引かなくなる、抵抗力がついたなどの効果が出ています。
ファイトケミカルスープを飲むと免疫力がアップするということが分かっているそうです。
子育てしていると風邪を引けないですよね。
ママは身体が資本です!!ママだけじゃなく家族の健康も守りたい★
ファイトケミカルスープを飲んで免疫力をアップさせたいですね。

ダイエット効果あり♡

抗酸化作用があるということは、身体の中がさびにくくなります。
よって血管の老化を防ぐ効果もあるといわれています。
他には血糖値やコレステロールを下げてくれたり、中性脂肪を減らしてくれるそうです。

身体の中から健康でキレイになり、自然と体重も減ってくるとか。
野菜の持つ力ってすごいですね!!

ファイトケミカルスープの作り方

【ファイトケミカルスープの作り方】

キャベツ 100g
タマネギ 100g
ニンジン 100g
かぼちゃ 100g
  

1)4種類の野菜(キャベツ、タマネギ、ニンジン、かぼちゃ)をそれぞれ100gづつ食べやすい大きさに切る。

2)琺瑯鍋(ルクルーゼなど)に4種類の野菜と水を1000ml加え、沸騰させる。

3)火を弱めてさらに 30 分間加熱する。

4)野菜に含まれるファイトケミカルのほとんどがスープにとけ込むので、そのまま何も加えずにスープを200mlを空腹時(特に朝起きた直後)、あるいは毎食前や午後の空腹時に摂取する。


・冬は暖かいスープが良い。
・夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい。
・残った野菜は味噌汁の具に使うと美味しい。
・慣れるとスープと一緒に野菜も食べても良い。
ファイトケミカルスープの作り方です★
にんじんとかぼちゃは皮つきのまま切ります。
野菜と水を合わせてぐつぐつと煮込むだけでOK!

飲み方としては
・空腹時(朝起きたとき)
・毎食前
・午後の空腹時などに、200ml背xt主するそうです。

冬は温かいスープを飲むことで身体の芯から温まりますね。
冷たいスープを飲んでも問題ないそうです!
残った野菜は味噌汁の具に使うと美味しく食べられるそうです★

このファイトケミカルスープを離乳食に使っても良いですし、残った具材は柔らかくなっているのでこちらも離乳食に使えますよね!!
ぐつぐつ煮込むだけでOkなのでとても簡単です。

SNSでも*


♥ファイトケミカルスープ♥ * * おはようございます☀🙋 * 糖質を抑えたかったので 今までベジブロス(野菜だし)にしていましたが 今回はファイトケミカルスープを作ってみました✨ * 人参 かぼちゃ 玉ねぎ キャベツに水を入れて煮込みます←私は ベランダ菜園で育てているハーブも追加ね🌿✨ * ファイトケミカルスープは調味せずに頂くので(物足りない時は カレー粉や黒胡椒で味を整えても◎) 夫には無理だと思ったけれど 一応一口飲んでもらいました➰ * 結果はムリ〰🙅💦 * スープに栄養素が溶け込んでいるので具は食べなくても😉🆗✨らしいのですが 食物繊維も摂りたいッ😋🎶 * 夫にも飲んでもらいたいので ファイトケミカルスープにトマトピューレとお塩 大豆 きのこを足してミネストローネにしてみました🎵 * いつもミネストローネを作る時は コンソメは使わずソフリットを隠し味に入れて作るので 今回のミネストローネは味に深みがないらしく ダメ押しされちゃった😅 * 美味しくないと言いつつ お代わりしてるじゃン😏✨ * 栄養価◎のスープだから 途中でお野菜を足して3日持たせましたよン😆✋エヘヘ * 3日目のスープは煮詰まっているのもあって 美味しかったようです🙌✨ * 今日は これからリウマチの病院へ行ってきます🏥 * * * #おうちごはん #ファイトケミカルスープ #野菜スープ #ベジブロス #抗酸化作用 #免疫力アップ #腸内環境 #ルクルーゼ #lecreuset #家庭菜園 #ベランダ菜園 #ハーブ #日々の暮らし ものぐさな私が#丁寧な暮らし を目指して✨ #1型糖尿病

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