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2018年5月4日 更新

レンジでチンするだけ♪手軽で簡単マグカップケーキを作ろう!

手作りおやつを作ってあげたいけれど、お菓子作りが苦手な方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回紹介するのは電子レンジでチンするだけの簡単マグカップケーキです。本当に簡単なおやつなのでぜひ試してみてください♪

*山本ゆりさんレシピ*

 (130903)

<作り方>(1個分)←ここでは底の直径5~6cmの紙カップ
Aホットケーキミックス 大さじ4
A砂糖 大さじ1
Aココア(無糖) 大さじ1 ※ミルクココアでもできます。(砂糖減らして) もちろんなくてもできます。
Aサラダ油 少々
●牛乳 大さじ3
●板チョコレート 2片ぐらい ※いれなくてもできます。中身ないけど。

<作り方>
①紙カップにAを上から順にいれ、牛乳を加えてお箸でぐるぐるよく混ぜ、チョコレートを埋める。
②ラップをせずに、レンジ(500w)で1分~1分20秒加熱する。できあがり。


☆粉が底に溜まるので、よーく混ぜて下さい。ふと見たら溜まってるんで。

☆加熱しすぎるとすぐ固くなるんで、短めにかけてください。表面が乾いたらもう大丈夫です。

☆冷めると固くなるので、熱いうちに食べて下さい。プレゼントにしたら嫌な空気が流れます。

☆マグカップや紙コップでもできます。

☆粉砂糖をかけるとオシャレですが、かけてる暇があったら食べて下さい。
料理ブロガーでレシピ本も多数出版されている山本ゆりさんのマグカップケーキレシピです。
ホットケーキミックス・ココア・板チョコがあれば、お家にある砂糖・サラダ油・牛乳を使って簡単に作ることができます。

材料を混ぜて、電子レンジで1分から1分20秒ほどチンするだけで完成です♪
中からトロッとチョコレートが出てきて、フォンダンショコラのようなマグカップケーキになります♡
冷めると固くなってしまうので、出来立てほやほやのうちに召し上がってくださいね♪

*藤原みきさんレシピ*

 (130907)

<材料>(口径8.5㎝×高さ7.5㎝のマグカップ4個分)
・加塩バター 50g
・砂糖 100g
・卵(M~L) 1個
・牛乳 70㏄
・いちご お好みで
・チョコペン(黒とピンク) 各1本
(A)
・薄力粉 100g
・ココアパウダー(無糖) 20g
・ベーキングパウダー 4g
(B)
・生クリーム 200㏄
・砂糖 大さじ2

<作り方>
【1】 生地を作る。バターを耐熱容器に入れ、ラップをしないでバターが半分くらい溶けるまで、600wの電子レンジで20~30秒ほど加熱する。そこに砂糖を加え、泡だて器でマヨネーズ状になるまですり混ぜたら、卵を加えてよく混ぜる。(A)を1/3量振るって入れ、牛乳1/3量を入れてさっくりと混ぜ、交互に残りを1/3量ずつ入れてさっくりと混ぜる。

【2】 電子レンジで加熱する。【1】をそれぞれのマグカップに入れ、600Wの電子レンジで1個ずつラップをしないでそれぞれを1分30秒加熱する。串を刺してみてつくてこなければOk。取り出して、30分ほど粗熱をとり、乾燥しないようにラップをしてさらに30分ほど冷ます。

【3】 デコレーションする。(B)をボウルに入れ、角がつんと立つくらいの9分立てにし、【2】のカップケーキにイチゴを土台になるようにのせ、全体に生クリームをのせ、クマやウサギ、カエルの形にしてチョコペンで顔を描く。
料理研究家であるみきママこと藤原みきさんのマグカップケーキレシピです。

藤原みきさんのレシピは、一度冷蔵庫で冷ましてからデコレーションするので、子供と一緒に楽しむこともできますね!卵やバターが入っているので、濃厚で美味しそうですね♪

甘い生クリームもトッピングされているので、大満足間違いなしです!

*トイロさんレシピ*

 (130909)

電子レンジで1分加熱★チーズ蒸しパン(ココット4個分)

クリームチーズ 50g
きび砂糖 大さじ2
無糖ヨーグルト 大さじ2
卵 1個
ホットケーキミックス 50g
粉チーズ 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
泣かない粉糖 適量

(下準備)
クリームチーズは常温に戻すか電子レンジで20~30秒あたためてやわらかくしておく。


①やわらかくしたクリームチーズにきび砂糖、無糖ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

②卵を加えてさらに混ぜる。

③粉チーズ→ホットケーキミックスの順に加える。

ホットケーキミックスを加えてからは練らないようにすくって落とすを繰り返し、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

④サラダ油を加えて全体になじむよう軽く混ぜる。生地の出来上がり!

⑤ココットに4等分に生地を流しいれる。よく膨らむので必ず生地は容器の半分くらいまで。

⑥1個ずつ加熱する。500Wの電子レンジでラップせず1分~1分10秒加熱。竹串を刺して生焼けの生地がついてこなければOK。
好みで泣かない粉糖を茶こしでふりかける。
家庭料理研究家・食育アドバイザーのトイロさんのレシピはチーズ味です。
クリームチーズ・粉チーズに、酸味のある無糖ヨーグルトが入ることでさらにチーズ感がUPします。
ホットケーキミックスで作れるのが簡単で良いですね♪

マグカップケーキのレシピはたくさんありますが、第一線で活躍する山本ゆりさん・藤原みきさん・トイロさんのレシピを紹介しました。
3つともとても簡単に作れますし、味もそれぞれ異なっているので、ぜひ一度作ってみてくださいね!
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nozomi nozomi