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2018年6月11日 更新

主婦必見◇料理の時短テク『下味冷凍』がスゴイ!

365日毎日ご飯を作るのは大変ですよね。体調が優れなかったり、気分がのらなかったり、帰りが遅くなってしまった!そんな日には下味冷凍をした食材が役に立ちます!ぜひあなたも下味冷凍にチャレンジしてみては!?

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下味冷凍が便利!

365日毎日ご飯を作るのは大変ですよね。
作れるときにおかずを作り置きしておいたり、いつでも食べられるように常備菜を作っておくことで、料理にかかる時間や手間が少なくなります。

今回紹介する料理の時短技は肉や魚の『下味冷凍』です。
下味をつけて冷凍しておくことで、当日の下準備がいらず手間が省けます♪
また安い時にまとめて購入することができるので節約にも繋がり一石二鳥です!!

Instagramで『#下味冷凍』アイデアをチェックしていきましょう!


こちらの方は
・牛丼の具
・鶏の照り焼き
・生姜焼き
・焼き肉風野菜炒め
・鶏のネギ塩
の下味をつけて冷凍しています。

子供から大人までみんなが大好きなメニューですね。


こちらの方は
・牛肉の酒粕漬け
・豚へレの酒粕漬け
・鶏肉の酒粕漬け
・牛丼
・酒で下味をつけた豚ヒレ
を下味冷凍しています。

酒粕漬けは酒粕・みりん・砂糖・酒・みそで作るそうです。
同じ下味でもお肉の種類を変えてあげることでバリエーションになりますね。


たくさん下味をつけて冷凍していますね!
・鶏のからあげ
・青椒肉絲
・スタミナ豚
などの下味をつけているものから、下味をつけずに野菜やお肉をカットしているようですね。

カレーや肉じゃがの具をカットして冷凍しておくことで、野菜をカットする手間が省けるのですぐ調理することができます♪

料理に合わせて準備の方法を変えるというのは良いアイデアですね。


下味冷凍にかかる時間は1時間ほどだそうです。
・鶏モモ梅肉和え
・ポークジンジャー
・鶏むねヨーグルト漬け
・鶏モモ塩こうじ漬け
・鶏ハム
などバリエーション豊富です。

土日で1週間分をまとめて下味冷凍しておけば、平日は楽になりますね。
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